Canapès

Canapès - vegan - vegetarisch - Fleisch-Fisch

 Canapès-vegan

mindestens 10 Stück  pro Sorte

 

Antipasti-Zucchini,Paprika, ChampignonsA (vegan)

Auberginenpaste,TomatenA,N,M (vegan)

Falafel,Tahina A,N,G,M (vegan)

Gegrilltes Gemüse, Guacamole A (vegan)

Hummes, RucolaA,N,M (vegan)

 

Canapès-vegetarisch

mindestens 10 Stück  pro Sorte

Camembert,Preiselbeeren-CremeA,G
Cheddarkäse, Frischkäse und TomatenA,G
Emmentaler, Frischkäse, KiwiA,G

Französischer Ziegenkäse, FeigenA,G,O
Holländischem Gouda, Frischkäse, WeintraubenA,G
Manchego,TraubeA,G
Mozzarella, getrocknete Tomaten, BasilikumpestoA,G,O
Mozzarella,Tomate, BasilikumpestoA,G
Roquefortcreme,WalnussA,G,H

 

Canpès- Wurst & Fleisch & Ei

mindestens 10 Stück  pro Sorte

Ei, Majonnaise, Radieschen, Kresse A,G,M,14,2,

Geräucherte Entenbrust, Mango Chutney A,G,F,L,M,2,5
Geräucherte Putenbrust, Backpflaumen A,G,M,2 (Halal)
Hähnchenbrust,Mangocreme, Physalis A,G,2 (Halal)
Italienischer Salami, Gewürzgurke A,G,2,3,7

Rindersalami,Gewürzgurke A,G,2,3,7 (Halal)
Kalbsfleisch,Thunfischcreme,kapern A,G,D,F,M,2,5 (Halal)
                                                                Kasslerbraten, Backpflaumen A,G,5                                                                  
Lachsschinken, grüne Spargel A,G,5.2

Mini-Frikadelle, Cornichons A,G,M,2
Parmaschinken, Rucola,Rote Pesto A,G,2
Pastrami, Ei,grüner Spargel A,G,2,5 (Halal)
Putensalami, Cornichons A,G,M,2,5 (Halal)
Roastbeef, Remoulade und Cornichons A,G,M,2,3,7(Halal)
Schinkenmettwurst, Cornichons A,G,M,2,5,3,7
Schwarzwälder Schinken, Melonenkugel A,G,M
Schweinefilet, Kräuter-käse-kruste A,G,

Canapès - Fisch

mindestens 10 Stück  pro Sorte

Geräuchertes Forellenfilet, Meerrettich Apfel.A,G,D,5,2,11

Lachstatar, Dill A,G,D,5,2,11
Nordseekrabben, CocktailsoßeA,G,D,5,2,11,14
Räucheraal, PreiselbeersahneA,G,D,5,2,11,14
Räucherlachs, Avocado-MeerrettichA,G,D,5,2,11

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