Hauptspeisen - vegan - vegetarisch - Fleisch-Fisch

 Hauptspeisen-vegan

Mindestbestellmenge je Sorte sind 10 Portionen.

Ägyptisches koshary - Nudel, Linsen, Reis, Kichererbsen, karamellisierten Zwiebeln mit Orientalische Tomatensauce

Thi-Gemüse Curry – Gemüse der Saison, Süßkartoffeln in Thi-Curry-Kokosmolich 

Ratatouille – Zucchini, Paprika, Aubergine, Kichererbsen dazu Reisnudeln türkisch Art

Couscous vegan  mit Kürbis, mediterrane Gemüse ,Kichererbsen, Rosinen und Koriander

Cannellini-Bohnen in Weißwein-Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse, Bulgur, Rosinen und Mandelblättchen  

Grüne Bohnen-Cherrytomaten-Gemüse mit Quinoa

Hauptspeisen-vegetarisch

Mindestbestellmenge je Sorte sind 10 Portionen.

Gebratene Schupfnudeln mit Champignon und Gemüsestreifen in Weißwein-Sahnesauce

Gefüllte Champignonköpfe mit Spinat-Gorgonzola-Sauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse-Couscous, Dattel und Feta

Gemüse-Lasagne

Griechische Moussaka vegetarisch mit Kartoffeln und Auberginen

Käsespätzle Gemüse Auflauf

Mexikanische vegetarische Enchiladas überbacken mit Räuchertofu, Mais und Kidneybohnen

Pasta mit getrockneten Tomaten und Basilikum Presto und Parmesan

Quiche mit Brokkoli-Feta

Quiche mit Spinat-Ricotta

Quiche mit Zucchini, getrocknete Tomaten

Schwäbische geschmälzte Maultaschen mit zwiebel und Gemüsestreifen

Hauptspeisen- Geflügel

Mindestbestellmenge je Sorte sind 10 Portionen.

Hähnchen Ragout – Gemüse, Kichererbsen, Kräuter, Oliven, Tomaten-Grandapfelsauce

Enchiladas -Hähnchenbrust, Paprika, Mais und kidneybohnen

Hühnerfrikassee in Kapernsauce

Putengeschnetzeltes mit  Gemüse-Erdnusssauce

Putenröllchen gefüllt mit Schinken und Salbei in Weißwein-Rahmsauce

Shish Taouk -gegrillter Hähnchen Spieß 

Hauptspeisen - Rind

Mindestbestellmenge je Sorte sind 10 Portionen.

 

Enchilada mit Rinderhackfleisch, Paprika, Räuchertofu, Mais und kidneybohnen

Gefüllte Paprikaschoten mit Rinderhackfleisch, Bulgur, Dattel, Feta und Minze

Kalbfleischröllchen mit Schinken und Salbei

Kalbsbraten an Thymianjus

Kalbs-Schnitzel „Wiener Art“

Kofta - Orientalische Rinderhackbällchen in Tomaten-Minz-Sauce

Lasagne "Bolognese" mit Rinderhackfleisch

Paprika-Rindergulasch

Rinderroulade gefüllt mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Speck

Tafelspitz mit Apfel-Meerrettichsauce

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons

 

Schwein

Mindestbestellmenge je Sorte sind 10 Portionen.

Bayrisch Leberkäse mit Bratkartoffeln und Süßer Senf

Gefüllter Schweinerücken mit Backpflaume

Gyros-Gemüse-Pfanne

Kasselerbraten in Rotweinsauce

Königsberger Klopse mit Kapernsauce

Schweinefilet mit Champignon-Sauce 

Schweinegeschnetzeltes mit Pfifferling-Rahm-Sauce

Schweine-Schnitzel „Wiener Art

Lamm

Mindestbestellmenge je Sorte sind 10 Portionen.

Lammrollbraten Kräuter-Rotweinsauce

lamm Ragout – Gemüse, Kichererbsen, Kräuter, Tomaten-Grandapfelsauce

Schisch Kabab - Lammgrillspieße

Fisch

Mindestbestellmenge je Sorte sind 10 Portionen.

Gebackenes Rotbarschfilet in Bierteig

Lachsfilet mit Kräuterkruste

Lachs-Spinat-Lasagne

Scampi-Spieße an Pernod-Kräutesauce

Tintenfisch in Tomaten-Kapernsauce

Zanderfilet in Zitronenbutter

Beilagen

Apfel-Rotkohl

Basmatireis

Couscous

Feigen-Rotkohl

Gemüsebouillon

Kartoffelgratin

Kartoffelknödeln

Kartoffelpüree

Kartoffelrösti

Muskat-Butter-Spätzle

Reisnudeln türkisch Art

Rosmarinkartoffeln

Salzkartoffeln

Saurkraut

Semmelknödel

Süßkartoffel-Kichererbsen-Stampf

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